{"id":13042,"date":"2026-04-06T17:52:50","date_gmt":"2026-04-06T17:52:50","guid":{"rendered":"https:\/\/lapalabraquito.com\/index.php\/2026\/04\/06\/receta-facil-de-ensalada-de-pollo-y-lechuga-nutritiva-la-palabra-quito\/"},"modified":"2026-04-06T17:52:50","modified_gmt":"2026-04-06T17:52:50","slug":"receta-facil-de-ensalada-de-pollo-y-lechuga-nutritiva-la-palabra-quito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lapalabraquito.com\/index.php\/2026\/04\/06\/receta-facil-de-ensalada-de-pollo-y-lechuga-nutritiva-la-palabra-quito\/","title":{"rendered":"Receta f\u00e1cil de ensalada de pollo y lechuga nutritiva &#8211; La Palabra Quito"},"content":{"rendered":"<div>\n        06 de abril de 2026 \u2022 11:49<\/p>\n<p>        \u2022 <svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"15\" height=\"15\" aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-stopwatch\" viewbox=\"0 0 448 512\"><path d=\"M432 304c0 114.9-93.1 208-208 208S16 418.9 16 304c0-104 76.3-190.2 176-205.5V64h-28c-6.6 0-12-5.4-12-12V12c0-6.6 5.4-12 12-12h120c6.6 0 12 5.4 12 12v40c0 6.6-5.4 12-12 12h-28v34.5c37.5 5.8 71.7 21.6 99.7 44.6l27.5-27.5c4.7-4.7 12.3-4.7 17 0l28.3 28.3c4.7 4.7 4.7 12.3 0 17l-29.4 29.4-.6.6C419.7 223.3 432 262.2 432 304zm-176 36V188.5c0-6.6-5.4-12-12-12h-40c-6.6 0-12 5.4-12 12V340c0 6.6 5.4 12 12 12h40c6.6 0 12-5.4 12-12z\"\/><\/svg> 2 minutos de lectura<\/p><\/div>\n<div id=\"articleAuthor\">\n<div class=\"author-avatar-wrap\">\n          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"lazyload author-avatar\" src=\"https:\/\/img.eldiario.ec\/upload\/author\/3945317838796.jpg\" alt=\"Gabriela Mantuano\" width=\"120\" height=\"120\"\/>\n        <\/div>\n<div class=\"author-main\">\n<div class=\"author-text\">\n<p>Gabriela Mantuano<\/p>\n<p>Redacci\u00f3n ED.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p>          <button type=\"button\" class=\"author-toggle\" aria-label=\"Ver m\u00e1s informaci\u00f3n del autor\"><br \/>\n            <span class=\"author-toggle-icon\"\/><br \/>\n          <\/button>\n        <\/div>\n<p>        <!-- Tarjeta flotante --><\/p><\/div>\n<div id=\"\">\n<p>La ensalada de pollo y lechuga se posiciona como una opci\u00f3n pr\u00e1ctica y nutritiva para el consumo diario, al combinar prote\u00edna, vegetales frescos y aderezo ligero, con ingredientes accesibles y preparaci\u00f3n sencilla en pocos minutos.<\/p>\n<h3>Ingredientes para la ensalada<\/h3>\n<p>Para preparar esta receta se requieren los siguientes ingredientes:<\/p>\n<ul>\n<li>  1 lata de media crema reducida en grasa  <\/li>\n<li>  1\/2 paquete de queso crema light  <\/li>\n<li>  1 lata de granos de elote amarillo (200 g), escurridos  <\/li>\n<li>  1 pieza de lechuga escarola, desinfectada y cortada  <\/li>\n<li>  400 gramos de pechuga de pollo cocida y deshebrada  <\/li>\n<li>  1 1\/2 cucharaditas de sal con cebolla en polvo  <\/li>\n<\/ul>\n<p>Estos ingredientes permiten obtener una preparaci\u00f3n balanceada, con prote\u00ednas provenientes del pollo y frescura aportada por la lechuga.<\/p>\n<h3>Preparaci\u00f3n paso a paso<\/h3>\n<ol>\n<li>  En un recipiente amplio, mezclar la media crema con el queso crema light hasta obtener una consistencia homog\u00e9nea.  <\/li>\n<li>  Incorporar la sal con cebolla en polvo y mezclar nuevamente para integrar los sabores.  <\/li>\n<li>  A\u00f1adir la pechuga de pollo deshebrada y los granos de elote escurridos, removiendo suavemente.  <\/li>\n<li>  Integrar la lechuga escarola previamente cortada y desinfectada.  <\/li>\n<li>  Mezclar todos los ingredientes hasta que queden bien distribuidos.  <\/li>\n<li>  Servir inmediatamente o refrigerar por unos minutos para una mejor textura.  <\/li>\n<\/ol>\n<h3>Aporte nutricional y beneficios<\/h3>\n<p>Esta preparaci\u00f3n destaca por su contenido en prote\u00edna magra, gracias a la <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.eldiario.ec\/gastronomia\/el-secreto-de-las-pechugas-de-pollo-napolitanas-que-debes-probar-hoy-31072025\/\">pechuga de pollo<\/a>, y por el uso de ingredientes reducidos en grasa.<\/p>\n<p>La lechuga aporta fibra y frescura, mientras que el elote a\u00f1ade textura y un ligero sabor dulce que equilibra la receta.<\/p>\n<p>El uso de productos light permite mantener un perfil cal\u00f3rico moderado, adecuado para quienes buscan opciones saludables.<\/p>\n<h3>Consejos para mejorar la receta<\/h3>\n<p>Para variar esta ensalada, se pueden incorporar ingredientes adicionales como tomate, zanahoria rallada o aguacate.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n es posible ajustar la cantidad de aderezo seg\u00fan la preferencia, logrando una textura m\u00e1s ligera o m\u00e1s cremosa.<\/p>\n<p>Se recomienda consumirla fresca para aprovechar mejor sus propiedades y sabor.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>06 de abril de 2026 \u2022 11:49 \u2022 2 minutos de lectura Gabriela Mantuano Redacci\u00f3n ED. 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